莫斯科黑椒羖肉卷的做法,美酒佳肴菜谱

2019-10-18 04:28 来源:未知

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“嫩嫩的牛里脊,片成薄片,稍加盐渍,再将嫩嫩的南南荻笋卷在里面。进空气炸锅略微空炸一下,便出来香气四溢的嫩羖肉卷啊!好吃又简便!”

“嫩嫩的牛里脊切成厚约一毫米的大片,用老总K100酷克壹佰的吉隆坡牛排调味料腌二个钟头,再卷成卷,锡纸包好,入空气炸锅中,不出半个钟头,香馥馥的羊肉卷就水到渠成了!
高管K100的马德里牛排调味品中参与了黑坡洼热、精盐、杭椒粉,还应该有一种奇特的香水叫马郁兰,因而无需额外加盐,便可做出气味独特、口感嫩嫩的羖肉卷来。”

食物的原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 牛里脊100克
  • 芦笋数根
  • 牛里脊350克
  • 布鲁塞尔牛排调味料10克

辅料

辅料

  • 表面刷猪油少许
  • 蚝油15克
  • 鸡粉一小勺
  • 生抽15克
  • 黑玉椒粉少许
  • 蚝油30克
  • 清水适量
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 常常来说难度
  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平日难度

南荻笋羊肉卷的做法步骤

首尔黑椒羖肉卷的做法步骤

  • 图片 31牛里脊洗濯干净,用厨房用纸擦去外皮的水份
  • 图片 42切成稀缺的片
  • 图片 53倒入酱油、香油、鸡粉
  • 图片 64错落均匀,熏制10分钟左右
  • 图片 75腌肉的时候来处理一下南南荻笋,去除老根,洗涤干净
  • 图片 86切成5毫米左右的长段
  • 图片 97将腌好的羊肉片取一片,平铺在砧板上,取两根南荻笋段放在肉片的一端
  • 图片 108卷起来
  • 图片 119依次将另外肉类和江离卷成卷
  • 图片 1210入预热好的气氛炸锅中
  • 图片 1311160度,10分钟
  • 图片 1412年华到,拉出炸篮,用刷子在肉卷表面轻刷一层亚麻籽油,再将炸篮推出,继续160度5秒钟
  • 图片 1513空炸好的荻笋羝肉卷
  • 图片 1614牛肉好嫩,南荻笋也还是脆嫩,能够依口味在外界撒些黑坡洼热粉
  • 图片 171牛里脊洗净,切成厚约1分米的大片
  • 图片 182肉片入盆中,COOK100酷克壹佰芝加哥牛排调味料策动好
  • 图片 193将方便的约翰内斯堡牛排调味品倒在肉类上
  • 图片 204加一丢丢清澈的凉水,使调料遍及得更均匀,能充裕入味,然后在凉爽的地点静置临小时左右
  • 图片 215腌好的羝肉片两片一组,叠在一同,放在锡纸上
  • 图片 226从下向上卷成卷
  • 图片 237用锡纸包裹好,两端轻轻拧上
  • 图片 248将剩余的两片肉也照葫芦画瓢;空气炸锅200度,预热5分钟后,将羊肉卷放入炸篮中
  • 图片 25920分钟后,拉出炸篮,展开锡纸,将芝麻油和清澈的凉水混合液用刷子均匀地刷在肉卷表面
  • 图片 2610将炸篮重新推动炸锅中,190度烤5分钟后出锅
  • 图片 2711配上焯过水的青花菜和胡萝卜块,羖肉卷切成条食用
  • 图片 2812一同来做吗
  • 图片 2913大致好操作,美味挡不住

小法门酱油和芝麻油本人有咸味,所以不要再额外加盐了,未有空气炸锅,用平底煎锅只怕烤箱也得以做出那道菜。

小秘技用牛里脊肉质相比较嫩,而且切条也相当的大;
调味料味道很足了,能够依据个人口味决定是不是再加盐;
咸肉时倒入一点干净的水,能够使调味剂中的盐加强,黑披垒粉均匀沾满肉片;
平昔不空气炸锅能够用烤箱;
刷上香油与清水的混合液,越来越好地入味,这5分钟不用再包锡纸了。

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