土豆变身主粮,美食食谱

2019-10-21 19:38 来源:未知

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土豆变身主粮 土豆的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5 6

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醋溜土豆

“冬日,为我们的家人,备一碗营养汤,美味健康,暖人心。”

材料: 调味料:

食材明细

土豆2个西洋芹3~4根红辣椒1根姜 盐1/4小匙糖1/2小匙

主料

白醋4~5大匙香油1小匙

  • 墨鱼丸适量
  • 西洋菜适量

作法:

辅料

1.土豆去皮切丝,用清水泡5分钟,沥干水分。

  • 适量
  • 适量

2.西洋芹切条状,红辣椒切丝备用。

3.用少许油爆香姜丝、红辣椒,下西洋芹略炒,添加盐1/4小匙、糖1/2小匙,再下土豆丝快速翻炒,熄火前,添加醋及香油调味即可。

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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墨鱼丸西洋菜汤的做法步骤

土豆汤

  • 图片 31锅放入适量水,放入姜,烧开
  • 图片 42放入墨鱼丸,盖锅,煮十五分钟
  • 图片 53汤放入油,加入西洋菜,大火煮两分钟,即可

主料:牛肉,土豆,洋葱,西红柿,胡萝卜,洋白菜;

小窍门放入西洋菜后,无需盖锅,直接煮开

辅料:盐。

墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。

如果家里有肉汤是最好的了,如果没有,就切些牛肉块,用水紧去血沫,然后平锅中加入适量的油,放几片洋葱,把牛肉炒出香味,然后倒入汤锅里,放入其它主料,加大量的热水和适量的盐,中小火慢慢炖,直到牛肉熟透、西红柿已经完全融于汤中,此时的菜汤又浓又香。

平时多吃西洋菜,能起到提高智力、调理经期、润肺、化痰、利尿、通便等作用。

鸡肉炖土豆

材料:

1.琵琶鸡腿: 400g

2.土豆:中3个, 洋葱: 中2个, 胡萝卜:大1个, 大葱:半棵, 姜: 一块, 红辣椒: 一棵, 大蒜: 6粒,紫苏:4片

3.韩式辣椒酱: 3大勺, 辣椒粉: 2大勺, 糖:2大勺, 料酒: 1小勺, 芝麻油:2大勺, 色拉油:少许,盐:1小勺,胡椒:少许

作法

洋葱竖切成条状;大蒜切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。

将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。

取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。 往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。(上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)

土豆炖牛肉

主料:土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克

辅料:精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克

制作:

1)、将土豆冼净去皮,切成三角块。牛肉切成块,放入开水中焯一下捞出;

2)、锅内加水,放入牛肉、料酒、葱、姜烧开,用慢火炖至半熟,去浮末,放入土豆块同炖,待快熟时,加精盐、酱油、咖喱粉同炖,熟后加味精盛出即可。

西式土豆汤

配料:

土豆500克,洋葱40克、黄油25克、蒜少许,浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许。

操作:

1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后,加入蔬菜汤,香叶,少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。到土豆熟时。再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。

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