美食食谱,生菜炒面的做法

2019-10-22 05:26 来源:未知

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澳门新葡亰www496cn,食材明细

“肉末香菇炒面,鲜美无比的炒面条,简单快手主食,特别是香菇,加了它才会鲜香味美。

食材:面条400克、肉末150克、香菇150克、生菜适量。

配料:姜适量、葱适量、蒜2粒、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。”

主料

食材明细

  • 面条适量
  • 生菜适量
  • 少许

主料

辅料

  • 面条400克
  • 肉末150克
  • 香菇150克
  • 生菜适量
  • 少许
  • 调和油适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 2粒
  • 红烧汁适量
  • 精盐适量
  • 食用油适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

生菜炒面的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 澳门新葡亰www496cn 31葱切斜片,生菜手撕成片。面条开水入煮锅,浮起即捞出,加入油,挑动晾凉,炒前入微波炉大火转5分钟。(这次面条压的有点溥,有点坨了)
  • 澳门新葡亰www496cn 42热锅凉油,爆香葱片
  • 澳门新葡亰www496cn 53加入面条翻炒
  • 澳门新葡亰www496cn 64先加盐调味,再放入生菜,略加翻炒即可出锅

香菇瘦肉炒面条的做法步骤

  • 澳门新葡亰www496cn 71备好的面条。面条的保存:可以分袋装好在袋子里冷冻层保存。食用时开水下锅,不用解冻。
  • 澳门新葡亰www496cn 82香菇洗后切小片。备好生菜。
  • 澳门新葡亰www496cn 93备好肉末、姜葱,肉末选带点肥肉的,这样炒制后更香。
  • 澳门新葡亰www496cn 104锅中烧开水,加入少量精盐,放入面条。大火滚开,筷子拔动。水要宽,火大一些,稍微滚几下,带有点硬心,八九成熟。捞出来冲凉水,可以拌入少许素油,以防粘连,炒的时候也不粘连。郁
  • 澳门新葡亰www496cn 115锅中入油,加入姜葱蒜炒香,加入肉末炒至变色,加入香菇、红烧汁炒匀,如香菇切得较厚,可以添少许开水焖一焖至熟透。
  • 澳门新葡亰www496cn 126加入面条,生菜翻炒均匀,加入少许精盐炒匀即可出锅了。

小窍门1、面条煮的时候水量多一些。放些盐,不要煮太烂,带点硬心更好。
2、面条选择新鲜的碱面条,炒出来更有劲道好吃。

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