美食食谱,卡布其诺杏仁饼干的做法

2019-10-24 02:01 来源:未知

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卡布其诺杏仁饼干的做法 杏仁雪花饼的做法 食物的原料和调味料: 黑巧克力250克,无盐黄油40克,赤砂糖60克,鸡蛋2个,低筋粉70克,杏仁粉100克 做法: 1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀 2、鸡蛋打垮、加白砂糖打至6成发 3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中,搅匀 4、倒

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食物的材料和调味品:

食物材料明细

黑巧克力250克,无盐黄油40克,白糖60克,鸡蛋2个,低筋粉70克,杏仁粉100克

主料

做法:

  • 低粉110克
  • 无糖可可粉30克
  • 杏仁粉50克
  • 安佳无盐黄油90克
  • 糖粉40克
  • 防潮糖粉适量

1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀

2、鸡蛋打垮、加赤砂糖打至6成发

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 三十秒钟耗时
  • 粗略难度

3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中,搅匀

杏仁可可球的做法步骤

4、倒入混合的低粉和杏仁粉,搅动匀,盖上盖子,放三门三门电冰箱冷藏1时辰

  • 1黄油常温软化
  • 2加糖粉打匀
  • 3步入可可粉打匀
  • 4加盟低粉打匀
  • 5参与杏仁粉打匀成团
  • 6分成小份,搓圆轻压一下
  • 7中下层,165度30分钟焖10分钟
  • 8凉后洒上防潮糖粉

5、分别计划一些绵白糖和糖粉

6、冷藏好的面团抽取一小份团成球,先滚风华正茂层白糖,再滚大器晚成层糖粉,放在烤盘上

7、全体裹好糖后,烤箱预热170度烤5分钟,再转160度烤8分钟

材料:

酥油80公克,糖粉100公克,蛋白140公克,杏仁粉180公克,低筋面粉350公克,可可粉6公克,咖啡酱香料5公克,中绿液少量

做法:

1.将温度下跌的奶油、过筛的糖粉一同归入容器内,用打蛋器打至松发。

2.蛋白打垮成蛋液后,分2~3次慢慢踏入作法1中拌匀。

3.持续投入过筛的低筋面粉、杏仁粉于作法第22中学拌和均匀,即为原味面糰。

4.将原味面糰分切成2份,取当中1份加盟可可粉、咖啡酱香料拌匀成棕红的面糰。

5.再将2种口味的面糰用桿面棍桿成约0.5公分的薄片状,再依序压入自身喜欢的模子容器内相叠一同,表面再抹上深紫液后排入烤盘中,以上火160℃、下火120℃烤约20分钟就能够。

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