蒜烤肥肠的做法,菜椒烤肉串的做法

2019-11-27 06:46 来源:未知

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食物的材料明细

“东南有风流浪漫道盛名的度岁必吃的菜叫杀猪菜,正是把新杀的猪血、猪大肠、猪五花和东南咸菜等风流倜傥锅炖。当中的猪大肠特别鲜嫩美味。猪肠含有多量肉体必须的钠、锌、钙、磷、钾等要素,还包含大量的泛酸和少量的脂肪,泛酸价值异常高。猪肠性凉,味辣,中医有以形补形之说,食补用以医治大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的成效。将拍卖好的猪大肠和大蒜串烤,也是道美味的下饭菜配酒菜。

管理猪大肠的主意:
从商铺买的猪大肠,是始于理清过内容物的,然则仍急需进一层管理。先用淘米水浸透,剪开豆蔻年华端,将薄膜和方面包车型客车肥油一齐撕掉。用醋,粗盐,或包粟面搓完再洗涤,就会清理通透到底。”

主料

食物的原料明细

  • 青椒1个
  • 猪肉适量

主料

辅料

  • 猪大肠半根
  • 洋葱小半个
  • 青椒半个
  • 大蒜几瓣
  • 适量
  • 辣椒面适量

辅料

  • 植物油2勺
  • 孜然1勺
  • 辣椒面适量
  • 十三香少许
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 一言以蔽之难度

杭椒烤肉串的做法步骤

  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 大概难度
  • 图片 31猪肉切成丁,参预适当的量凉拌制
  • 图片 42黄椒切成小块
  • 图片 53豕肉菜椒一同串成串
  • 图片 64放入烤箱 烤熟就能够 温度时间 依照小编的烤箱而定
  • 图片 75烤熟 出炉撒上锅盖面就能够 喜欢孜然的相爱的人也能够撒上会更加香。
  • 图片 86成品图
  • 图片 97追剧的时候依旧当夜宵 皆以理所当然的选项。

蒜烤肥肠的做法步骤

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  • 图片 101预管理好的猪大肠,在盐、葱、姜、黄酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透,捞出沥清水分。笔者叁次拍卖了重重,分段冷冻在双门电冰箱里,要吃的时候收取来意气风发袋,很方便。
  • 图片 112肥肠切成大小至极的块
  • 图片 123独蒜去皮,洋葱和杭椒切丝
  • 图片 134 和切好的圈子交叉着用竹签穿好
  • 图片 145刷小量油,撒凉面、孜然、十六香和芝麻
  • 图片 156烤箱预热200度,上层,上下火,烤5-8分钟,再220度烤3-5分钟就可以。具体日子和温度要基于不相同烤箱,酌情增减。

小秘技1. 趁热吃,烤熟的蒜和玉葱微甜,肥肠外酥里嫩,好好吃
2. 口味重的盆友能够在外表撒一点点盐。笔者口味相当的轻,肥肠煮的时候曾经有咸味了,烤的时候就未有加盐。

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