自制放心油条的做法,美味珍馐美馔美食做法

2019-10-17 02:51 来源:未知

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“自个儿炸的油条不含明矾,也不用担心地沟油,吃的相比较放心。”

“好久不敢买外面包车型大巴油条吃,可是有的时候候又嘴馋,那就只好本人做了。Angel的油条膨松剂,很有利很好用,不含铝明矾。虽说自个儿做的,放的光阴长一些就十三分软塌塌,不过味道依然不错的,跟外部买的没什么分化,本身炸的,重要的是吃得比较放心嘛”

食物原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 面粉250克
  • Angel油条膨松剂10克
  • 温水180克
  • 面粉500克

辅料

辅料

  • 植物油适量
  • 油条膨松剂15克
  • 酵母5克
  • 5克
  • 温水适量
  • 植物油适量
  • 其余口味
  • 炸工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 平时性难度
  • 其余口味
  • 炸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 万般难度

自制放心油条的做法步骤

自制油条的做法步骤

  • 图片 31备选中筋粉,油条膨松剂和花生油。
  • 图片 42面粉和膨松剂混合均匀,参与50-60度热水搅和。
  • 图片 53揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟左右。
  • 图片 64将醒发好的面团切成长形小剂子,两个叠在联合用竹筷按压一下。
  • 图片 75用手捏住四头抻拉一下,归入7成热(约180-200度)的油锅中炸至天青就能够。
  • 图片 86成品。
  • 图片 91素材如图,把酵母,膨松剂,盐加进面粉里搅匀
  • 图片 102加热水,用筷子把面粉搅成絮状,水要一点一点的加
  • 图片 113揉成面团,盖上保鲜膜,发酵。小编是深夜揉的面,早晨才炸,所以自个儿就放进对开门电冰箱里发酵的
  • 图片 124取伍分叁发酵好的面团,揉圆
  • 图片 135把面团擀开,切成5cm长2cm宽的条状
  • 图片 146把两条面片重叠,顺着长的可行性用铜筷在中间用力压一下,捏住三头拉长
  • 图片 157事先把锅里的油烧滚,把面条放进滚烫的油里
  • 图片 168不断翻动面条,炸成暗红色,OK,香馥馥的油条能够出锅了
  • 图片 179刚出锅一会的油条是最可口的哈

小秘技Angel膨松剂里早已满含盐了,所以不必再加盐。要是加个鸡蛋和面口感会更加好。

小诀要油条好吃,可不能够贪嘴哦。炸油条的时候,应当要用铜筷不停的查阅,颜色本领均匀。毕竟自身家里做的,不会放一大锅的油去炸东西,太浪费了

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