美食菜谱,咸香芝士手指饼干

2019-10-22 13:12 来源:未知

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4张图片

属于80后的童年零食,这个包装的手指饼干必定列入其中

“咸咸的芝士,咸咸的饼干,正对了我的胃口!”

还记得那时候的价格是5毛钱一包,慢慢吃就可以吃上一整天澳门新葡亰www496cn 3

食材明细

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主料

后来手指饼干被称作为“烟仔饼”,估计这是粤民才会懂的名词澳门新葡亰www496cn 5

  • 黄油52g
  • 中筋面粉100g
  • 卡夫芝士粉18g
  • 泡打粉澳门新葡亰www496cn,1/2小匙
  • 糖粉25g
  • 全蛋液25g
  • 1/8小匙

只要家里有个会抽烟的爸爸,家里的孩子就必定会喜欢吃“烟仔饼”

用食指和无名指夹着饼干,嘴巴一张一合,眯着眼睛,假装眼前烟雾弥漫

  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

吃到最后一丁点,会豪气地甩它到地上,踮起脚尖,不慢不急的碾碎它

咸香芝士手指饼的做法步骤

这一连串的动作,动作到位,过程流畅,结尾完整,娴熟的程度差点就追上了爸爸

  • 澳门新葡亰www496cn 61软化好的黄油用电动打蛋器低速打至松散
  • 澳门新葡亰www496cn 72加入糖粉和盐,用电动打蛋器低速搅打均匀
  • 澳门新葡亰www496cn 83分次加入少量鸡蛋液
  • 澳门新葡亰www496cn 94每次都要充分搅打均匀后再加下一次
  • 澳门新葡亰www496cn 105筛入面粉,加入卡夫芝士粉,用橡皮刮刀翻拌,直至看不到干粉,团成面团
  • 澳门新葡亰www496cn 116取一小团面团,搓成小长条
  • 澳门新葡亰www496cn 127放在不粘烤盘上,相互之间保持一定距离
  • 澳门新葡亰www496cn 138放入预热好的烤盘中,上下火170℃烤15分钟
  • 澳门新葡亰www496cn 149芝士粉的咸香味真的很香
  • 澳门新葡亰www496cn 1510小小个,一口一个
  • 澳门新葡亰www496cn 1611停不下来

通常这个时候,爸爸妈妈会假装生气的说不能学抽烟,可是嘴角又会因为孩子的滑稽而上扬

所以,那时候我们就喜欢上了某著名品牌X顿的手指饼干

因为它的长度更长,适合用手指夹住

原因仅仅是这个,无关味道澳门新葡亰www496cn 17

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时光流逝,渡过了幼稚的童年,步入了假装成熟的青少年

手指饼干依旧被爱,只是我们会对口感和味道有了新的要求

当然,长度依然是追求之一

不假装抽烟,不模范大人,创造我们独有的吃法

两人分别嘴巴叼着一个手指饼干,两手反握在背后,“裁判”一声令下

两人的嘴巴开始高频率的蠕动,一口气吃完整条饼干

用时最短则为胜出,奖励是一条手指饼干!

这个小游戏,丰富了我们整个中学课间时光澳门新葡亰www496cn 19

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时针在转,时代在变,看看镜子,我们已是成人

当想要回味熟悉的味道时,才明白它已随岁月远去,留给我们的只是怀念

逛于超市,各式新奇的手指饼干位于货架中,琳琅满目,色彩诱人

孩子在一旁说:妈咪,我要吃那个有巧克力的!还有旁边那个草莓味的!

到家后,孩子迫不及待的取出一根,做出一个抽烟的动作

说:爸爸,你看,像不像你抽烟的样子

我在一旁笑了,仿佛看到了自己的小时候

也曾经这么幼稚并快乐过

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孩子像是一面镜子,看着他就像看到自己的过去

才想要把更好的都给他,让他的童年比自己的还要快乐和幸福

尤其是饮食,不需要吃得最好,但必须吃得健康,吃得营养

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做一道咸香芝士手指饼干,使芝士粉和的香味和黄油的香气融为一体

从味觉和嗅觉上,让孩子深深的记住这一道妈妈亲手做的手指饼干

无论时代如何变迁,只要妈妈在,这熟悉的味道任何时候都能吃得到

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材料:

黄油 52g 中筋面粉 100g 卡夫芝士粉 18g 泡打粉 1/2小匙 糖粉 25g 全蛋液 25g 盐 1/8小匙

步骤:

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1.软化好的黄油用电动打蛋器低速打至松散

2.加入糖粉和盐,用电动打蛋器低速搅打均匀

3.分次加入少量鸡蛋液

4.每次都要充分搅打均匀后再加下一次

5.筛入面粉,加入卡夫芝士粉,用橡皮刮刀翻拌,直至看不到干粉,团成面团

6.取一小团面团,搓成搓成小长条

7.放在不粘烤盘上,相互之间保持一定距离

8.放入预热好的烤盘中,上下火170℃烤15分钟

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小贴士:

1、这种造型比较方便快捷,不需要冷藏,面团成型后即可操作

2、可以做成细长形状的,把面团压扁后放冷冻,取出后切长条

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