简易一锅端火锅的做法,美食食谱

2019-11-05 14:05 来源:未知

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食材明细

“喜欢的蔬菜很多,想一顿饭吃多种蔬菜便可以来个什锦蔬啊,再配个鸡腿,营养均衡!”

主料

食材明细

  • 鸡翅两个
  • 白菜叶两个
  • 油菜一棵
  • 金针菇一小把
  • 白玉菇一小把
  • 洋葱一层
  • 青椒半根
  • 芹菜两个支梗
  • 西兰花三小朵

主料

辅料

  • 鸡腿一个
  • 娃娃菜半个
  • 芹菜一棵
  • 青椒半个
  • 红椒半个
  • 洋葱三分之一个
  • 宽粉适量
  • 黑木耳适量
  • 油菜两棵
  • 茼蒿一小把
  • 白玉菇一小把
  • 一小段
  • 三瓣
  • 两片
  • 火锅底料一小块
  • 干辣椒一个
  • 花生油适量
  • 枸杞数个

辅料

  • 一小段
  • 五六瓣
  • 花椒数粒
  • 八角一个
  • 火锅底料一小块
  • 两片
  • 杭椒一根
  • 干辣椒一个
  • 花生油适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

简易一锅端火锅的做法步骤

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 31金针菇去掉下面干干的底部,准备一小把白玉菇
  • 图片 42白菜叶撕成小块
  • 图片 53油菜掰开洗净
  • 图片 64洋葱撕成片,芹菜掐成段,青椒切块,准备三朵西兰花
  • 图片 75鸡翅在上面划两刀,放些酱油腌15分钟
  • 图片 86锅中加水烧开放白玉菇淖水捞出过凉水
  • 图片 97锅中放水烧开放金针菇再烧开淖水捞出过凉水
  • 图片 108葱切花,蒜去皮切两开,姜切片,干辣椒掰两半,火锅底料切下来一小块
  • 图片 119锅烧干放油放葱姜蒜和干辣椒炒香,放火锅底料炒化开
  • 图片 1210放鸡翅稍微煎煎
  • 图片 1311放水和几个枸杞烧开转小火煮10来分钟
  • 图片 1412放金针菇白玉菇白菜油菜等耐煮的烧开
  • 图片 1513再放洋葱芹菜青椒西兰花烧开即可
  • 图片 1614出锅

什锦蔬鸡腿的做法步骤

  • 图片 171鸡腿剁成小块,锅中放水烧开放鸡腿块放两三滴料酒煮大约10分钟
  • 图片 182捞出过凉
  • 图片 193洋葱去皮切片
  • 图片 204宽粉和黑木耳提前泡好,锅中放水烧开放宽粉煮大约五分钟,捞出过凉
  • 图片 215青椒,红青椒,芹菜洗净切片和段,娃娃菜随意切条
  • 图片 226油菜掰成一个叶一个叶的,洗净。茼蒿洗净从中间切开
  • 图片 237锅中放水烧开放白玉菇淖水捞出过凉
  • 图片 248辅料备齐。葱切花,姜切片,蒜去皮,杭椒切段。花椒数粒,八角一个,火锅底料一小块,干辣椒切段
  • 图片 259锅烧干放油,放所有辅料炒香,火锅底料炒化开
  • 图片 2610放鸡腿块翻炒六七下
  • 图片 2711放耐炒的娃娃菜,芹菜,青椒和红青椒,翻炒大约一分钟
  • 图片 2812再放宽粉,油菜和白玉菇继续翻炒大约一分钟
  • 图片 2913最后放易熟的洋葱和茼蒿翻炒大约半分钟
  • 图片 3014翻炒至所有菜都有些稍软即可
  • 图片 3115出锅
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