美味的食品美食指南,莽果千层小生日蛋糕的做

2019-10-17 02:32 来源:未知

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食物原料明细

“做了小杯装的千层马蒙,还加了镜面,蓦然以为像慕斯了,味道一致是杆杆滴
由于0新禧将至,特画了巧克力装饰配件,祝亲们一月开泰,福到好运出”

主料

食物材料明细

  • 鸡蛋4个
  • 面粉100克

主料

辅料

  • 蛋皮:鸡蛋1个
  • 蛋皮:牛奶250ML
  • 蛋皮:黄油15克
  • 蛋皮:低粉90克
  • 蛋皮:细砂糖20克
  • 馅:奶油300ml
  • 馅:芒果泥150克
  • 馅:细砂糖30克
  • 榴莲1个
  • 玉蜀黍维生素40克
  • 黄油20克
  • 细砂糖160克
  • 烘焙奶油600克
  • 牛奶392克
  • 碎桃仁粒适量
  • 芒果适量
  • 巧克力威化饼干适量

辅料

  • 镜面:吉利丁片6克
  • 镜面:芒果泥140克
  • 镜面:白开水160克
  • 镜面:细砂糖30克
  • 装饰:芒果丁适量
  • 装饰:巧克力适量
  • 甜津津口味
  • 技巧工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 平凡难度

金枕头草莓翻糖蛋糕8寸的做法步骤

  • 甜津津口味
  • 煎工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 万般难度
  • 图片 31将面粉,60克细砂糖,玉米胡萝卜素,牛奶,鸡蛋全部身处盆里,用打蛋器轻轻掺和均匀,将融化成液体的黄油倒在搅动好的面糊里,继续用打蛋器掺和均匀,面糊过筛备用。
  • 图片 42平底锅热锅,关文火,这一步是蛋皮外形做好的显要哦!舀一勺面糊放入锅中,手持锅把手,急速将面糊摆荡均匀、平铺在锅内,力度一定要精通好后放在炉上阅览(刚早先火不要太大,幸免糊边,随着熟习程度不断升迁,可本身依据事态调火)当蛋皮凝固后,下方开端鼓起一片小泡那时将锅拿起来侧立用刮刀或小汤勺将蛋皮的边缘一侧起开一点,之后借着引力反扣锅,皮就能够趁势而下,然后将皮放在您想放的地点便可, 落下来的蛋皮用手铺平整(小编都以隔一张蛋皮放一张烤纸,那样蛋皮不便于沾,能够减小蛋皮的损耗)。蛋皮全体摊好放三门电冰箱冷藏。
  • 图片 53奶油参加剩余的100克细砂糖,打发至聊到有小尖角备用。麝香猫果去核用调羹捣成泥备用。
  • 图片 64取一张蛋皮均匀抹上红毛胆泥
  • 图片 75盖上第二张蛋皮再抹上一层奶油。
  • 图片 86依次类推,一层谷夜套一层奶油放完全体蛋皮。那样金枕头千层千层蛋糕即抓牢了。为了更优秀笔者装修了下。
  • 图片 97在最后一层蛋皮上抹上奶油,撒上碎桃仁,放上切好的望果。
  • 图片 108边缘用奶油划上花纹
  • 图片 119巧克力威化饼干掰成薄片贴在千层蛋糕边上依次围成圈。马到功成!

蜜望子千层小千层蛋糕的做法步骤

  • 图片 121先营造蛋皮:先将蛋皮中的黄油隔热水融化
  • 图片 132鸡蛋加糖打垮均匀
  • 图片 143加盟牛奶搅和匀
  • 图片 154筛入面粉,拌匀
  • 图片 165再步向融化好的黄油液,搅和均匀
  • 图片 176面糊过筛,(假诺筛子尾巴部分有白面颗粒,克用刮刀压散筛入面糊中拌匀后再过一遍筛)
  • 图片 187锅底只抹小量油,倒入一勺面糊,转动煎锅使面糊均匀摊开,小火剪至稀烂变色就能够撕下来,抹油继续剪下一张
  • 图片 198取合适的磨具裁出与盛放模具稍小一圈的蛋皮,蛋皮的做事就好了
  • 图片 209底下做马蒙奶油馅:取150克蜜莽果肉,用料理机打成泥
  • 图片 2110奶油倒在无油无水的容器,加细砂糖用打蛋器打至硬性发泡
  • 图片 2211在打发好的奶油里翻腾芒婴儿米粉,打蛋器稍微打匀就可以
  • 图片 2312那是打好的蜜望子奶油馅,把奶油馅装进裱花袋备用,裱花嘴随便
  • 图片 2413现行反革命最早创设:先放一张裁好的蛋皮,再挤上一层马蒙奶油,再放蛋皮,重复此动作至容器的8分满,然后盖上盖子或封上保鲜膜先进三门双门电冰箱冷藏
  • 图片 2514终极一步是做莽果镜面
  • 图片 2615开门红丁片加少些水泡发后,隔热水融化
  • 图片 2716芒蔬菜泥加水、糖,温火加热掺和至糖溶化,倒入吉利丁溶液拌匀后关火,冷却至平常的温度
  • 图片 2817取出芒果千层,把望果镜面淋在蜜望千层上,至镜面刚好覆盖过表面包车型地铁蛋皮,盖盖重新入智能冰箱冷藏30分钟至镜面凝固
  • 图片 2918食用衣服上方便的望果丁,用巧克力装饰就可以
  • 图片 3019福字是本人画出来不是写出来的,先把黑巧隔热融化装裱花袋,裱花袋剪小口,在转印纸上画出福字的北侧,干了之后淋一丢丢融化的白巧克力液,用刮刀稍微压开,完全干了就能够取下来了,反过来便是一面光滑的福字
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