美食食谱,黄金椰丝球的做法

2019-10-19 01:30 来源:未知

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“蛋黄椰丝球,有着浓浓的奶香味,细细品尝回味无穷。当作下午茶是不错的选择~”

“用蛋黄制作的黄金椰丝球,椰香浓郁,每一颗都明澈可爱,回味无穷。这些可爱的小点心,在烤制的时候,已经是满屋的浓香,整个屋子也会随着明媚起来。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 黄油25克
  • 椰丝50克
  • 低筋面粉18克
  • 蛋黄1个
  • 奶粉8克
  • 椰丝110克

辅料

辅料

  • 细砂糖25克
  • 牛奶10克
  • 低筋面粉35克
  • 奶粉15克
  • 牛奶20克
  • 蛋黄2个
  • 黄油50克

配料

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 细砂糖50克

蛋黄椰丝球的做法步骤

  • 图片 31准备食材
  • 图片 42黄油软化,加入细砂糖,打发至黄油体积膨大
  • 图片 53加入蛋黄搅拌均匀
  • 图片 64倒入牛奶搅拌均匀
  • 图片 75倒入椰丝,低筋面粉和奶粉
  • 图片 86轻轻揉成团
  • 图片 97搓成小球
  • 图片 108把小球在椰丝里滚一圈,让小球均匀的沾上椰丝
  • 图片 119全部搓好放入烤盘,烤箱提前预热,160烤20分钟,表面微微泛黄即可
  • 图片 1210味道极好哦
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

小窍门1.小球的重量是12克到15克都可以
2.烤箱温度仅供参考

黄金椰丝球的做法步骤

  • 图片 131黄油软化,加入细砂糖。
  • 图片 142把黄油和细砂糖搅拌均匀。
  • 图片 153把黄油和细砂糖稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
  • 图片 164分次加入蛋黄,搅拌均匀。
  • 图片 175在搅拌好的混合物里,倒入牛奶搅拌均匀。
  • 图片 186在搅拌好的混合物里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  • 图片 197用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。
  • 图片 208取一小块面团,搓成直径约2.5厘米的小球。
  • 图片 219把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
  • 图片 2210照这个方法做好所有小球,排入烤盘。
  • 图片 2311送入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180℃,15~20分钟。
  • 图片 2412烤到表面金黄即可出炉。
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