海绵草莓蛋糕的做法,美味美食美食做法

2019-10-20 02:34 来源:未知

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“海绵翻糖蛋糕比戚风千层蛋糕略微硬实点,不易于塌陷,口感相当软乎乎,相比较来讲,个人更爱好海绵奶油蛋糕~~~”

“中空海绵翻糖蛋糕:表面光滑平整,内部组织软软!超详细的步调图,简单易做,特别相符新手的亲们~~~”

食物的材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 玉米油40克
  • 牛奶40克
  • 鸡蛋6个大约360克带壳)
  • 柠檬汁数滴
  • 玉米油40克
  • 牛奶40克
  • 澳门新葡亰www496cn,低粉160克
  • 柠檬汁数滴

辅料

辅料

  • 低粉160克
  • 白砂糖120克
  • 2克
  • 白砂糖120克
  • 鸡蛋6个
  • 2克
  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 少年老成钟头耗费时间
  • 粗略难度
  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 活龙活现钟头耗费时间
  • 简言之难度

海绵草莓蛋糕的做法步骤

六寸中空海绵草莓蛋糕的做法步骤

  • 澳门新葡亰www496cn 31所需资料称好备用。
  • 澳门新葡亰www496cn 42盆里要通透到底无水无油,打入鸡蛋。
  • 澳门新葡亰www496cn 53加入糖,盐,柠檬汁。
  • 澳门新葡亰www496cn 64打蛋器高速打发。突显鱼泡泡状。
  • 澳门新葡亰www496cn 75三翻五次快速打发。(那时候把烤箱提前预热150度,笔者的烤箱温度偏高)
  • 澳门新葡亰www496cn 86打蛋器说起来在外界能画出“8”字型,停留几秒不消退,那一个意况就足以了.
  • 澳门新葡亰www496cn 97低粉提前过筛三回,过筛后的面粉更蓬松,更便于翻拌,面粉分三回筛人蛋糊中。
  • 澳门新葡亰www496cn 108面糊翻拌的招数:J字型翻拌。翻拌均匀。(类似炒菜的一手,不可划圈轻松消泡的)
  • 澳门新葡亰www496cn 119牛奶和油混合在一起,缓缓倒入蛋糊中,边倒边J字型翻拌,翻拌均匀看不到干面粉就可。
  • 澳门新葡亰www496cn 1210糊糊从稍微高点的岗位倒入模具中,那样能压缩大的血泡。糊糊呈丝带般光滑。
  • 澳门新葡亰www496cn 1311稍微震两下,表面大气泡用竹签Z字型划掉。烤箱提前预热,上120度,下115度,中下层,烤50分钟。最终特别钟勤观望,上色了立即加盖锡纸。
  • 澳门新葡亰www496cn 1412烤箱提前预热150度,上120度,下115度,中下层,烤55分钟。最终那多少个钟上下150度上色。
  • 澳门新葡亰www496cn 1513烤好后的海绵千层蛋糕,不用倒扣,晾凉脱模。
  • 澳门新葡亰www496cn 1614成品图.
  • 澳门新葡亰www496cn 1715成品图.
  • 澳门新葡亰www496cn 1816成品图.
  • 澳门新葡亰www496cn 191所需资料称好备用。
  • 澳门新葡亰www496cn 202低粉提前过筛壹回。
  • 澳门新葡亰www496cn 213使更蓬松,更易于翻拌。
  • 澳门新葡亰www496cn 224准备风流倜傥盆40度左右的热水,把鸡蛋盆放人里面,更便于打发。(盛鸡蛋的盆要干净,无水无油)
  • 澳门新葡亰www496cn 235出席糖,盐,葡萄汁,打蛋器高速打发。呈现鱼泡泡状。
  • 澳门新葡亰www496cn 246持续快捷打发。(那时候把烤箱提前预热150度)
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  • 澳门新葡亰www496cn 2810磨蹭倒入蛋糊中,边倒边J字型翻拌,翻拌均匀看不到干面粉就可。
  • 澳门新葡亰www496cn 2911倒入中航空模型具中。
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  • 澳门新葡亰www496cn 3113烤好的海绵彩虹蛋糕。
  • 澳门新葡亰www496cn 3214表面平整~~~
  • 澳门新葡亰www496cn 3315脱模后。
  • 澳门新葡亰www496cn 3416细节图。
  • 澳门新葡亰www496cn 3517成品图。

小诀窍鸡蛋若是在三门电冰箱里放着的要超前拿出去回温一下,蛋白糊糊必定要打完了。图中利用的是ACA烤箱,体积38升,小编家烤箱温度偏高,仅供参照他事他说加以考察,亲们可依照本人烤箱来调动温度。

小法门鸡蛋若是在智能双门电冰箱里放着的要超前拿出来回温一下,蛋白糊糊一定要打完了。图中选取的是ACA烤箱,容积38升,温度可依照本身烤箱来调动。

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