美味美食指南

2019-10-20 22:22 来源:未知

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“粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。”

“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 ”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 粉丝1两
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1块
  • 红椒1个
  • 豆腐1块
  • 胡萝卜1个
  • 鸡蛋1个
  • 洋葱20克

辅料

辅料

  • 耳子5克
  • 青椒1个
  • 生抽1勺
  • 青椒1个
  • 耳子5朵
  • 生抽1勺
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 五香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

粉丝营养菜的做法步骤

五彩养生豆腐的做法步骤

  • 图片 31粉丝一个先泡水发涨耳子发涨
  • 图片 42然后锅里烧开水煮好粉丝
  • 图片 53备好胡萝卜青椒
  • 图片 64煮2分钟捞出粉丝 切断胡萝卜青椒切丝
  • 图片 75先炒洋葱爆香
  • 图片 86放胡萝卜丝
  • 图片 97放青椒耳子
  • 图片 108在放粉丝翻炒哈放点生抽起锅
  • 图片 119喜欢辣椒可以放点辣椒更入味
  • 图片 121备好豆腐一块洋葱半个胡萝卜青椒鸡蛋耳子
  • 图片 132把青椒耳子洋葱胡萝卜切成沫鸡蛋是炸了豆腐剩下的也炸起来切成沫
  • 图片 143豆腐先烧水绰掉腥
  • 图片 154鸡蛋打碗里 豆腐一块块的粘满蛋液
  • 图片 165豆腐是炸一块粘一块蛋液放入油锅里炸 油温一般7成热
  • 图片 176炸时要下火慢慢炸
  • 图片 187炸好捞出放盘子里
  • 图片 198锅里留点油把五彩青椒胡萝卜等炒一下
  • 图片 209在放入豆腐加点水渡入味放点生抽上色
  • 图片 2110最好放入调好的豆粉勾芡让豆腐更嫩滑
  • 图片 2211起锅装盘

小窍门1.粉丝用先煮熟切断不然很长吃起不方便
2.蔬菜的搭配食材自己喜欢搭配随意
3.粉丝比较符合放生抽味道给好

小窍门1.有痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食
2.豆腐要过到水除腥
3、炸豆腐时要小火

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