美食食谱,ACA烘焙明星大赛

2019-10-24 05:43 来源:未知

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食物原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 脆皮大火朣肠12个
  • 印度飞饼2块
  • 面粉适量
  • 面粉300克
  • 酵母3克
  • 牛奶160克
  • 奶粉12克
  • 全蛋液20克
  • 火腿1根
  • 白芝麻1小把
  • 肉松适量

辅料

辅料

  • 鸡蛋液少许
  • 白芝麻适量
  • 2克
  • 30克
  • 黄油20克
  • 2根
  • 色拉酱适量
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单难度
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 差十分的少难度

酥皮温火朣的做法步骤

肉松面包卷的做法步骤

  • 图片 31冻结的飞饼皮收取放在洒了大器晚成层干面粉的砧板上,等待饼皮变软
  • 图片 42筹划数个温火腿肠
  • 图片 53饼皮没洒面粉的表面相拼合
  • 图片 64外界撒一些些干面粉用擀面杖擀成圆柱形
  • 图片 75用滚刀切去不许绳的边缘,再切成数个等大的长三角形
  • 图片 86取一片凉粉,放上二个文火腿卷起
  • 图片 97尖角处沾一丢丢蛋液,再一次卷起
  • 图片 108卷好全数凉皮后,归入铺好油纸的烤盘中。表面再一次刷层蛋液
  • 图片 119洒零星白芝麻
  • 图片 1210烤箱200度预热好,烤盘放在中层,上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参照他事他说加以考查。以表面包车型地铁光后微黑色来进展调度
  • 图片 1311那是一款快手小茶食,充作早饭十分不利。
  • 图片 1412成品
  • 图片 151将面粉,盐,酵母,牛奶,奶粉,糖,全蛋液归入八个大碗中。
  • 图片 162揉成均匀光滑面团。
  • 图片 173放入黄油。
  • 图片 184持续揉匀,要揉至面团能够撑开成薄薄大器晚成层。
  • 图片 195将面团放在温暖的地点,发至两倍大。
  • 图片 206揉面团,将气排出,继续发酵15分钟左右。
  • 图片 217在烤盘上铺上油纸,放上面团,擀成星型面片,继续发酵30分钟。
  • 图片 228用刀叉在面团表面戳上洞。
  • 图片 239筹算好火腿,葱洗净。
  • 图片 2410将葱和火朣切成小丁。
  • 图片 2511在表皮表面刷上豆蔻年华层蛋液,撒上切碎的葱,火腿丁,白芝麻。
  • 图片 2612烤箱预热180度,烤12分钟。
  • 图片 2713抽出后在表面洒上个别水,盖上保鲜膜放凉,翻过来刷上色拉酱,洒上适当肉松。
  • 图片 2814将面包卷成卷。
  • 图片 2915在切面图上色拉酱。
  • 图片 3016沾上肉松就可以。

小秘技飞饼皮必需要一般温度变软后再开展操作,不然轻便断裂。

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