羊肉手抓饭的做法,总有豆蔻梢头款是您须要的

2019-11-20 08:33 来源:未知

主料:牛肉约250g,籼米,红萝卜,洋葱,老姜,白白酒,盐,各色果干,味极鲜,山茶油,香油,孜然,玉椒

平时生活中布满的家常菜大家着力都介绍遍了,想知道哪些美食指南都能在我们那查到,前不久三番五次深远的介绍各个美味米饭的做法。炒饭焖饭煲饭手抓饭,你能体会掌握的都给您介绍个遍,一齐来看看啊。

羖肉手抓饭的做法步骤:

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1. 牛肉笔者选的是羔羊前腿,大家怕腥膻的就提前一天泡掉血水,一些些盐和白烧酒腌制一下。

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  1. 用保鲜袋装好排出空气,放在0度冷藏生龙活虎夜

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3. 前些天要用到的原料大概如图了。羝肉大家切稍微大点的块儿。胡萝卜也别切小了,不然一瞬间煮在饭里会化掉。籼米提前浸透半个小时哦。

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  1. 羊肉冷水下锅放两片姜,未有烟熏步骤的羊肉下锅还要加小量花雕。

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5. 烈焰顶开,撇去全体浮沫。大火炖20-30分钟。最终5分钟汤里加一点点盐补补味儿,假若前一天尚无盐渍,汤里要多放点盐。

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  1. 再要炖饭的锅里参加少量食油。

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1,幽香莲茎饭

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/ 食物的原料 / 水发薄菇25g、鸡蛋1个、盐、玉椒粉、原糖、山茶油、油、猪油、大米250g、纯虾肉80g、瘦肉60g、叉烧肉30g、火朣、蟹肉、鲜荷叶2张

/ 步骤 /

1、大米淘洗净,加少许葡萄籽油拌匀,加水入锅蒸熟,抽取晾凉,加盐、芝麻油、浮椒粉拌匀

2、虾仁、蟹肉、叉烧肉、瘦肉、火朣、冬菇切粒。鸡蛋摊成蛋皮,切小片

3、将纯虾肉、蟹肉、瘦肉上浆,下入炒锅,滑油,加香信、叉烧肉、火朣、香油、黄砂糖、玉椒粉炒匀,与蛋皮一齐放饭团上,包入莲茎中,入笼,温火蒸5分钟就可以

2,新疆手抓饭

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/ 食物的材料/ 盐、姜片、花生油、葡萄干20g、江米200克、带骨牛肉100g、红萝卜、球葱

/ 步骤 /

1、红萝卜洗净,切成片,放入油锅中生煎均匀,加盐调味,待用;荷兰葱洗净,切块,稍炒一下;糯米洗净,用水浸润

2、牛肉洗净,切丝,凉水下锅煮,加姜片,汤开后撇净浮沫,煮15分钟,捞出

3、把羝肉放在电压力锅下层,上边放上红萝卜条,香米铺在最上边,撒上葡萄干,倒入水,焖15分钟后装盘,拌入球葱丝就能够

3,酸甜凤梨饭

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/ 食材 / 糖40克、盐适量、大米200克、糯米100克、菠萝、葡萄干、玉米粒、橄榄油1小匙

/ 步骤 /

1、籼糯浸润起码4小时,大米浸透20分钟。黄梨切大块,用淡食盐泡水浸透10分钟,切丁。草龙珠洗净,备用

2、将具备原料放入电锅,参预白砂糖、盐和足量水,滴入大豆油,蒸熟就能够

4,竹筒蒸饭

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/ 食材 / 大米100克、腊肉50克、香葱粒

/ 步骤 /

1、腊(xī卡塔 尔(英语:State of Qatar)肉洗净,切丁

2、籼糯洗净,浸泡30分钟

3、将稻米装入竹筒内,加水,盖上锅盖,入笼蒸30分钟,撒上腊肉丁,再持续蒸15分钟后停火,稍闷,抽取撒上老葱粒就可以

5,中式咖喱鸡饭

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/ 食物原料 / 马铃薯&胡萝卜、胡萝卜素一些些、香辣酱1勺、鸡肉、咖喱块4块、牛奶一半袋、洋葱1颗

/ 步骤 /

1、鸡肉切小块腌一下 :抓上小量干矿物质,花雕,抓均(老抽盐放一点就ok,因为咖喱块的意味很足不然会太咸~)

2、地蛋红萝卜去皮切小块,放少些油炒一下,盛盘备用。

3、温火,一点点油,将切好的球葱归入稳步炒出香甜后,再将腌好的鸡身上的肉归入一同炒,炒至鸭肉变色

4、归入刚才抄过的土豆胡萝卜丁,也得以放些自个儿喜好的青紫铜色椒等

5、倒入清澈的凉水沫过全部食物原料就足以,放入咖喱块。

6、温火煮,咖喱汁会渐渐收,适当掺和以防糊锅。煮的长河中放“少些”牛奶,能够让汁更浓重更鲜美。(乳化效果会让咖喱汁变的更浓烈卡塔尔

7、放一小勺蒜末(木有就蒜末也行,注意是一小勺!和牛奶一样是提味用的~)

8、最后在放一点点玉葱丝提味,还是能加小量黑胡椒粉,就足以出锅啦~米饭扣上一碗,撒点黑芝麻,烫上两朵绿绿青花菜,达成

/ 小贴士 /

1、平日超级市场买的枕头袋牛奶用半数袋就足以,不必太多,能够再炖的经过中分2次加点儿,让咖喱汁更浓稠更加雅观味

2、球葱一定要用文火,稳步炒出香甜味儿,不能够用温火会糊掉的

3、不要小看最终那一小勺蒜茸辣酱哟,更提咖喱香!!满屋咖喱香气哦!!保障不会再买外面快餐店里那种咖喱炒饭了!!

4、炖用清澈的凉水就能够,不建议用浓汤运城精那一个会潜濡默化脾胃的

5、喜欢浓厚的奶味能够加芝士、奶酪 ,喜欢泰式咖喱的还足以加苹果丁,都会有差异风味~

6,焖南瓜饭

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/ 食材 / 大米500克、南瓜300克、葱花、猪油

/ 步骤 /

1、江米淘洗干净,浸透30分钟

2、饭瓜去皮、瓤,洗净切片

3、炒锅加葵花子油,烧至七成热,下切碎的葱炒出香味,放南瓜块爆炒,参预大米和格外清澈的凉水烧沸,煮至米粒开花、水快干时,盖上锅盖,大火焖熟就能够

7,韩式石头创造的锅拌饭

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/ 食物的材料 / 韩式辣酱、熟芝麻、大米、油、盐、味素、芝麻油、维生素小勺、金针菇100g、鸡蛋2个、菜100g、火朣50g

/ 步骤 /

1、计划原料,珍珠米淘洗干净后焖熟

2、锅中烧热水,加适当的数量油、一点点盐

3、取三个鸡蛋加一丢丢盐、矿物质、加一点点清澈的凉水搅动成鸡蛋液

4、锅中倒一点点油, 倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼,摊好的鸡蛋饼切片备用

5、红萝卜丝、金针菇、菠柃分别焯熟后用盐、调味精调味。与切好的鸭蛋丝、火朣丝装盘备

6、锅中抹少许麻油,铺好蒸熟的米饭,将策动好的菜丝码进去

7、锅中倒少量油,煎三个溏心荷包蛋,煎好的蛋放到菜丝上

8、归入韩式辣酱、 适当的量熟芝麻。石头制造的锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,关火出锅

8,板栗家凫肉电饭煲饭

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/ 食材 / 大鸡腿1只、米1.5杯、板栗、蒜蓉、姜蓉、香葱碎、色拉油、盐、蚝油、生抽、细砂糖1茶匙、料酒1/2大匙

/ 步骤 /

1、鸡腿剁成小块,加蒜蓉辣酱、姜蓉、芝麻油、老抽、细砂糖、花雕烟熏,板栗去壳和薄膜

2、将米归入电饭煲内,加适当的数量水,归入板栗及小量色拉油、盐,按下“煮饭”键带头煮饭

3、电饭煲跳至“保温”键时将家凫肉连同腌料一齐铺在米饭上,按下“再加热”键,待再度跳至“保温”键时归入羊角葱碎拌匀,再按下“煮饭”键,待再一次跳至“保温”键时就能够

9,中华海鲜饭

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/ 食物的原料 / 味素、盐、花雕、水泛酸、水煮笋片、甜椒、胡萝卜、生抽、虾肉乌棒、里脊豚肉片、澳洲鹌鹑蛋

/ 步骤 /

1、胡萝卜、菜椒切大小适口的片,蛇头鱼去头去内脏切花刀片,普通鹌鹑蛋煮熟剥去壳

2、先把胡萝卜和甜椒炒熟备用

3、锅中油烧热,下柔鱼、猪肉片、虾肉同炒至6分熟,炝入黄酒

4、倒入红萝卜、大椒、笋片、花脸鹌鹑蛋、老抽、味淋、盐同炒少年老成二分钟

5、淋上水矿物质勾芡。碗里打上米饭,舀上刚做好的浇头就可以

10,寸菇肉丝饭

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/ 食材 /糯米g / 鲜香菇g / 猪肉100g / 海米 / 青椒丝 / 洋葱丝 / 盐 / 植物油

/ 步骤 /

1.香菌、猪肉洗净切成条,下入热油锅中炒熟,加海米、青椒丝、球葱丝、盐拌匀

2.江米淘洗干净,浸润30分钟,捞出归入蒸锅中,加适合的数量水及星星亚麻籽油蒸熟,盖上炒熟的冬菇肉丝就能够。

11,美式蛋包饭

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/原料 / 鸡身上的肉1块、球葱1/4个、寸菇4个、蒜 1瓣、青豆一小把、乳皮/奶1勺、鸡蛋2个、白味美思酒1勺、三鲜汤块1块、香叶 1片、臭柿酱

/做法 /

1、鸡肉切1cm小丁、洋葱切1cm小丁、蘑菇切5mm小片、蒜切沫;

2、猪蹄汤块切丝【未有就不放,也许后边放一点清汤】、青豆过水;

3、鸡蛋七个打垮,参与后生可畏勺淡乳脂也许奶;

4、锅中加一丢丢油,倒入蒜蓉、参预玉葱末翻炒,球葱炒至发黄变色,参加鸡肉丁;

5、鸭肉变色,参与薄菇、加入后生可畏勺白朗姆酒【未有就不加,减些风味】

6、参与西红柿酱、到场紫菜汤块和一片香叶、清炒均匀,参与青豆;

7、清炒至汤汁基本收干【提前炒臭柿酱,让质地更鲜美,炒过的西红柿酱也更加赏心悦目味!】

8、到场米饭清炒均匀,盛出备用;

9、锅中投入少些油,倒入鸡蛋液,竹筷火速搅和,转动锅子,摊成蛋皮

10、参与米饭,蛋皮两趋向中档包起【这样的包法比起对折法能够包入越来越多的饭】

11、将蛋包饭推到油鳊,盘子准备!

12、将蛋包饭倒扣入盘中,用厨房用纸整形、西红柿酱装饰,随便加配菜。

12,海鲜咖喱饭

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/ 材质/黑米100g、大虾6只、虾丸10只、玉葱、青椒各三头、白葡萄酒、葱、咖喱粉、葵花子油、黑玉椒适当的数量

/ 做法 /

1、粳米放在水中浸透3时辰左右,放入适当的量盐

2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑浮椒烟熏10分钟,用热水烫熟

3、墨鱼丸洗净切成块,玉葱、菜椒切成块

4、锅内大豆油3分热时,放入咖喱粉炒匀

5、归入球葱丝、葱丝炒出香味,放鲜贝丸和虾,倒白苦味酒

6、白米下锅炒,放盐、玉椒粉,不断煸炒

7、参加是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟

8、快起锅时参与黄葱、洋茄等蔬菜,装盘就可以。

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