美食食谱

2019-10-20 11:21 来源:未知

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“冬季养生最佳的食材,山药要排名在前面了。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。木耳养颜补血抗雾霾的最好食材。尖椒含大量维生素,增强人体免疫力,抵抗寒冷。胡萝卜称为小人参,营养价值非常高。橄榄油,黄金植物油,总之,这不仅是一道养生菜,还是一道快手家常菜,喜欢的看看:”

食材明细

主料

  • 山药150克
  • 木耳20克
  • 尖椒1个
  • 胡萝卜15克

辅料

  • 1小勺
  • 橄榄油1勺
  • 葱花5克
  • 白醋1勺
  • 胡椒粉2.5克
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

杂蔬炒山药的做法步骤

  • 图片 21准备尖椒,胡萝卜和葱花
  • 图片 32木耳提前泡好,山药去皮切片泡在(清水里面加白醋,怕山药氧化变黑)
  • 图片 43锅里做水,水开下山药,木耳,尖椒和胡萝卜焯水,不要焯时间长,烫一下就捞出。
  • 图片 54捞出控干水备用
  • 图片 65锅里加橄榄油
  • 图片 76六成油温,下入备用的食材翻炒,加盐和胡椒粉
  • 图片 87关火前撒葱花。

小窍门山药去皮之前要在手上抹点醋,避免手发痒。

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