无以伦比的酥香

2019-10-18 01:49 来源:未知

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“挤曲奇一直是令我很头痛的事情,试过很多方子,不是太干,连裱花袋都能挤破,就是太湿,烤出来花纹都不见了,尝试多次后,我对曲奇丧失了信心,直到遇到这个方子,真的超好用,不但能轻轻松松挤出面糊,烤出来的小饼干也是非常的漂亮哦!绝对值得试试。”

食材明细

主料

  • 黄油110克

辅料

  • 澳门新葡亰www496cn,盐2克
  • 50克
  • 淡奶油100克
  • 低粉220克
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

花朵曲奇的做法步骤

  • 澳门新葡亰www496cn 21室温融化的黄油加入糖粉(我的白糖粉不够了,用了少量红糖粉)
  • 澳门新葡亰www496cn 32用打蛋器打至黄油体积变大,颜色微微变白。
  • 澳门新葡亰www496cn 43加入淡奶油,继续打发
  • 澳门新葡亰www496cn 54低粉和盐混合过筛,拌入打发的黄油里,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
  • 澳门新葡亰www496cn 65挤花,注意每个花之间留出一定的空隙。
  • 澳门新葡亰www496cn 76烤盘放入预热好的烤箱中层,160度烤至上色即可
  • 澳门新葡亰www496cn 87出炉冷却即可食用,冷却后放入保鲜袋可以保存几天。

小窍门1、注意黄油一定要室温软化,不能融化成水哦!

2、这个方子里的低粉也可以留出一部分换成等量的干果。

3、方子里的两克盐是点睛之处,绝对不可少哦。

口感非常好,强烈推荐。

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