记得江苏中国广播公司院的意味,山珍海味菜谱

2019-10-18 01:49 来源:未知

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“许多少个月未有写过佳肴日志了,那中间有近七个月时间,去了福建海南和湖南搜罗,《逐梦他乡阿比令人》,再增加本身的懈怠,就算也再三在家里做菜,却比较少拍照片。
前天的早餐是杭椒腊肠炒饭,因为很简单,所以就顺便把进度拍了。
彩椒也足以换来蒜毫,腊肠也得以换到腊(xī)肉或火朣肠,总之自个儿随意。
哦……又没什么可说的了。
头天夜间请同事唱歌,花了1000多元,虽然某个小贵,但大家实在极高兴。
哦……下周无须主持节目,应该是很轻巧的十八日。
行吗,依然说说美味佳肴美馔呢。”

“2014年3月21日。
菲尼克斯的夜,依旧春寒料峭。
就好像16年前的都城。
那个时候的本身独自一位在寒夜中通过北京广播高校的西门。
3元钱的胡瓜火朣炒饭,2元的肉夹馍。
简陋的餐饮店中生着火炉,昏黄的灯光下自身大口地吃着自身的晚饭。
从这之后一点办法也未有忘怀那时的水灵感觉。
现明早归,照旧不会有人给自己电话,不会有人问笔者身在何方。
而是,青瓜火朣炒饭的感到依然。
那就是16年前,回忆山东中国广播公司院的味道。”

食物原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 隔一夜米饭一碗
  • 腊肠一根
  • 青椒一个
  • 隔一夜米饭适量
  • 黄瓜适量
  • 火腿肠适量

辅料

辅料

  • 葱花适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度
  • 荒废口味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 简单易行难度

大椒腊肠炒饭的做法步骤

青瓜火朣炒饭的做法步骤

  • 图片 31隔一夜米饭用锅铲弄散备用。(炒饭用隔一夜饭最棒,有嚼劲。)
  • 图片 42煮烂的腊肠切丁,菜椒切丁,葱段备用。(用腊(xī)肉、火朣肠或许蒜苗、香信等也都足以。)
  • 图片 53热锅冷油,油热后入腊肠和黄椒清炒一下。
  • 图片 64入米饭滑炒均匀。
  • 图片 75调入盐和味素,关火后调入切碎的葱翻匀起锅。(切碎的葱最终关火再放,用铁锅和米饭的余温就足以让葱段断生出葱香,防止糊锅。)
  • 图片 81吊瓜、火朣肠切丁,小葱切切碎的葱备用。
  • 图片 92热锅冷油,油热倒入黄瓜丁、火朣丁翻炒断生。
  • 图片 103入米饭混煮均匀,调入少量盐。
  • 图片 114关火后调入水沟葱和味素翻匀起锅。

小秘技Ps:多少个小诀窍:
1、做炒饭用隔一夜饭最棒,有嚼劲。
2、用腊肉、火朣肠恐怕蒜苗、花菇等也都得以。
3、葱段最终关火再放,用铁锅和米饭的余温就可以让切碎的葱断生出葱香,制止糊锅。

小窍门Ps:

1、蛋炒饭最佳用隔一夜的米饭。

2、也得以用其余自身喜欢的配菜来炒。

3、关火后再入葱段,铁锅和米饭的余温充裕让葱段断生,并让葱香浓烈。

回忆中北京广播大学的含意——王瓜火朣炒饭。

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