美味美食做法

2019-10-18 16:40 来源:未知

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食材明细

“滑子蘑不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用!”

主料

食材明细

  • 家养笨鸡1支
  • 松茸100克

主料

辅料

  • 家养笨鸡半只
  • 滑子蘑500克
  • 1棵
  • 3块
  • 3个
  • 大料1个
  • 料酒3克
  • 5克

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 香菜适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

松茸鸡汤的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 31家养笨公鸡一只,收拾干净
  • 图片 42准备好葱,姜,蒜,大料
  • 图片 53汤锅里加入适量的水,可以多加一点,加入葱,姜,蒜,大料,料酒大火煮开
  • 图片 64大火开十五分钟转小火再开四十五分钟就差不多了,在三十分钟左右的时候加入松茸,加入适量的盐
  • 图片 75炖鸡的时候要想知道鸡熟了没有,可以看鸡爪,鸡爪这样就表示鸡可以出锅了,想炖时间长点也可以,这个具体时间自己把握一下
  • 图片 86把鸡捞出来,我这个炖的时间有点久,如果闲淡可以撒点盐,把手洗净,上手撕着大口吃吧
  • 图片 97边吃边喝汤,很鲜美哒,在来碗米饭保证你吃了还想吃

小鸡炖滑子蘑的做法步骤

  • 图片 101把鸡肉剁成小块
  • 图片 112用清水清洗一遍,控干水分,直接放入干净的锅中,小火翻炒
  • 图片 123炒至变色加入葱,姜,蒜,大料炒出香味
  • 图片 134加入生抽,料酒继续翻炒几下
  • 图片 145加入适量的清水,大火炖20分钟转小火再炖40分钟
  • 图片 156加入滑子蘑和盐在炖10分钟
  • 图片 167加入香菜就可以出锅了
  • 图片 178开吃吧

小窍门1:鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
2:滑子蘑要去根,用开水焯一下。

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