叁个电锅就消除,牛肉手抓饭的做法

2019-10-19 06:34 来源:未知

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我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭。没想到用九阳4.0铁釜做的这个手抓饭比我用3000多圆钱买的电饭煲做的还好吃!一点不夸张真的是这样。

“我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭,用正宗的西北宁夏盐池羊肉,放上几样简单的食材,用不了一小时,一碗浓香四溢,米粒晶莹剔透入口喷喷香的西域风味的手抓饭就可以大口享用了!”

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食材明细

我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭,用正宗的西北宁夏盐池羊肉,放上几样简单的食材,用不了一小时,一碗浓香四溢,米粒晶莹剔透入口喷喷香的西域风味的手抓饭就可以大口享用了!图片 4

主料

羊肉170克 大米260克 胡萝卜100克 洋葱40克 盐5克 姜丝少许 黑胡椒粉少许 干红辣椒2只 植物油适量 鲜味酱油少许 孜然粒少许

  • 羊肉170克
  • 东北大米260克
  • 胡萝卜100克
  • 洋葱40克

制作过程:

辅料

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  • 5克
  • 姜丝少许
  • 黑胡椒粉少许
  • 干红辣椒2只
  • 植物油适量
  • 鲜味酱油少许
  • 孜然粒少许

1.羊肉洗净切成丁,胡萝卜刮皮也切成丁,洋葱去掉外皮也切成丁

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  • 孜然口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

2.选用正宗东北五常香米淘洗干净浸泡10分钟

羊肉手抓饭的做法步骤

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  • 图片 81主料:羊肉170克 大米260克 胡萝卜100克 洋葱40克 盐5克 姜丝少许
  • 图片 92羊肉洗净切成丁,胡萝卜刮皮也切成丁,洋葱去掉外皮也切成丁
  • 图片 103选用正宗东北五常香米淘洗干净浸泡10分钟
  • 图片 114热锅放入适量的植物油
  • 图片 125先放入羊肉煸炒
  • 图片 136至变色
  • 图片 147再将洋葱姜丝放入煸炒出香味
  • 图片 158再放入胡萝卜及干辣椒和胡椒粉翻炒
  • 图片 169放入少许的盐
  • 图片 1710在放上少许的鲜味酱油提鲜增色
  • 图片 1811最后再放上一量杯的水
  • 图片 1912煮开锅即可关火。
  • 图片 2013将米放入铁锅内胆
  • 图片 2114再将炒好的料放入拌合一下
  • 图片 2215水量不足就再加上适量的水
  • 图片 2316和平时煮饭的水量一样
  • 图片 2417将内胆外部及底座的水珠擦掉,放入煲内盖上盖,接通电源,准备就绪轻按开始键。
  • 图片 2518时间到开始保温了,马上吃还是焖一会都可以滴。
  • 图片 2619抄底翻拌一下,每一粒米都晶莹剔透

3.热锅放入适量的植物油,先放入羊肉煸炒至变色

小窍门1.羊肉的块切1厘米大小就可以,太小吃不到肉的感觉,太大感觉和米饭又不太搭配。
2.胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好,做好的手抓饭看着整齐不乱。
3.电饭煲锅内都配有刻度线,一般我也不用,都是凭着做饭的经验添加水量,做出的米饭软硬正好,西域风味的羊肉手抓饭简单几步就完成啦!

4.再将洋葱姜丝放入煸炒出香味,再放入胡萝卜及干辣椒和胡椒粉翻炒

5.放入少许的盐,在放上少许的鲜味酱油提鲜增色,最后再放上一量杯的水,煮开锅即可关火。

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6.将米放入铁锅内胆,再将炒好的料放入拌合一下,水量不足就再加上适量的水和平时煮饭的水量一样。

7.将内胆外部及底座的水珠擦掉,放入煲内盖上盖,接通电源,所有的功能键开始闪烁

8.我按饮食习惯口感选择了劲道、方式选择的标准,因为是五常香米所以米的类型就是长粒米。

9.一切准备就绪轻按开始键,锅内的每一粒米开始跳舞啦

10.液晶显示屏上会显示正在进行中的过程,喜欢出气孔里冒出的蒸汽,幻想着那是一缕渺渺炊烟。

11.当发出哔哔声时开始保温了,马上吃还是焖一会就取决你的饥饿程度了

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12.香喷喷的手抓饭,不粘不烂,无论是羊肉还是蔬菜还是大米都各尽其职站在自己的岗位上,各尽其责着呢。

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13.抄底翻拌一下,看到锅巴啦!多年没有吃到了。

14.每一粒米都晶莹剔透,这就是九阳4.0铁釜做的饭哦。

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小贴士

1.羊肉的块切1厘米大小就可以,太小吃不到肉的感觉,太大感觉和米饭又不太搭配。

2.胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好,做好的手抓饭看着整齐不乱。

3.电饭煲锅内都配有刻度线,一般我也不用,都是凭着做饭的经验添加水量,做出的米饭软硬正好,西域风味的羊肉手抓饭简单几步就完成啦!

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