鸡翅换个新吃法,咖喱味番茄炒蛋

2019-10-26 05:23 来源:未知

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食材明细

“我家烤箱的利用率非常高,每天早餐都用它热面包,隔三岔五烤肉,碰上兴致好时再加班烤个蛋糕面包啥的,它是自从进了我们家就没有闲过,真的是相当的敬业。
我喜欢烤箱也不断推荐给身边的好朋友,因为它实在是生活的好帮手,每次将材料准备好放进烤炉,它总是能象变魔术一样在香飘满屋时带给我们无与伦比的美味享受,今天这道咖喱烤翅就是随意搭配出的美味,因为喜欢咖喱的香味,在奥尔良烤翅料中撒了一些,再加点孜然粉,多重的香味混合味道好极了。”

主料

食材明细

  • 番茄3个
  • 青椒2个
  • 鸡蛋3个

主料

辅料

  • 鸡翅中8个
  • 鸡粉1勺
  • 碘盐1勺
  • 咖喱粉1勺

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 青椒1个
  • 红椒半个
  • 西红柿1个
  • 虾皮适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 咖喱口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

配料

咖喱味番茄炒蛋的做法步骤

  • 奥尔良烤翅粉8克
  • 咖喱粉8克
  • 孜然粉8克
  • 料酒一大勺
  • 适量
  • 色拉油适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 1鸡蛋打好,均匀搅拌
  • 2青椒切片,番茄切块
  • 3锅内烧油,加入鸡蛋,翻炒至金黄色出锅
  • 4锅内加入食用油烧热,放入青椒翻炒,再放入番茄翻炒,最后倒入鸡蛋,加鸡粉,咖喱粉,最后加盐,翻炒均匀出锅
  • 咖喱口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

咖喱烤翅饭的做法步骤

  • 图片 31鸡翅洗净控干,放入碗中。
  • 图片 42将奥尔良烤翅粉咖喱粉孜然粉料酒盐加入,搅拌均匀稍做揉压后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。
  • 图片 53腌制好的烤翅放在烤架上,放入预热好200 度的烤箱中层,烤20分钟即可。
  • 图片 64烤肉的同时准备配菜,将青椒红椒番茄切片,鸡蛋中加虾皮搅匀,蒜切片,调一份料汁:鸡精、生抽、加少许水加淀粉调匀即成料汁。
  • 图片 75锅中加适量油烧热后,将鸡蛋炒散炒熟。
  • 图片 86锅中再加少许油先爆香蒜片。
  • 图片 97将青椒红椒番茄加入翻炒,炒到番茄出汁时加入鸡蛋。
  • 图片 108将料汁倒入,翻炒均匀。
  • 图片 119待汤汁浓稠时即可出锅。

小窍门1、 烤鸡翅时烤架下要垫一个烤盘再铺一层锡纸。

2、 鸡翅腌制时间至少4个小时以上才会入味,最好能腌一个晚上。

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