在家做爽脆的可乐鸡翅,可乐鸡翅的做法

2019-10-19 03:25 来源:未知

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可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主要调味品制成的美味。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适龄,又保留了可乐的白芷,异常受左近吃货的应接!

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主料

“婴孩的最爱,甲状腺素好吃”

鸡翅500g,可乐一厅,大料、花雕、老抽、盐各少量,葱姜蒜适合的量。

食物的原料明细

方法/步骤

主料

预备资料(按需计划,依照个人口味不相同筹算相应份量的食物材料)。

  • 鸡翅中15个
  • 半根
  • 2勺
  • 大料2粒

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辅料

鸡翅两面各划几刀,方便入味,葱姜蒜切成块,备用。

  • 可乐1听
  • 半块
  • 老抽适量

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焯水。锅里到场水烧开,将鸡翅放入锅中,煮沸至出沫,然后捞出自然的干备用。

  • 酸咸口味
  • 焖工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 平时难度

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可乐鸡翅的做法步骤

在锅中归入适当的量油,热锅,将大料放入锅中翻炸至出香味,放入风干的鸡翅煎炸,至两面碧绿。

  • 图片 51鸡翅中解冻
  • 图片 62备选好可乐,葱蒜和大料2粒
  • 图片 73鸡翅洗干净,用刀斜划三道
  • 图片 84锅里水热后煮几分钟鸡翅,然后用水冲干净
  • 图片 95锅里导入少量的油把鸡翅放入,考到两面微微发黄
  • 图片 106倒入可乐,莫过鸡翅,参与少量盐和生抽
  • 图片 117汤少了后收汁出锅

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小法门1.归入锅里烤的时候尽量把鸡翅的水风干,不然油会溅
2.倒入可乐注意糊锅

翻翻可乐,滴几滴酱油和老抽,举办上色,放少量的盐,开大火慢炖。

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待鸡翅上色均匀,色泽油亮时,改用大火收汁,带汁液浓稠是就可以出锅。

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注意事项

可乐不宜多放。因可乐中含糖量较高,多放易焦糊,影响口感。

生抽和大料的量可依个人口味而定,不放酱油,只是颜色不是特别深。

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