土豆片烧鸡翅的做法,小白也能做好的美食

2019-10-20 04:06 来源:未知

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大家在一个月里有没有那么几天没有胃口,啥也不想吃,就想来个爽口又下饭的美食,带动食欲。这个麻辣香锅是真真好吃,吃了还想吃系列。

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食材:

食材明细

主料:鸡翅12个、土豆2个、洋葱1个、芹菜5颗、藕1个、青笋1根、红薯宽粉一小把、葱3颗、姜5片、大蒜5粒、香菇3朵花椒一小把、干辣椒半小碗、

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调料:豆瓣酱2勺、香辣酱2勺、豆豉一勺、泡尖椒5颗、十三香半勺、老抽一勺

  • 鸡翅8块
  • 土豆2个

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辅料

步骤:

  • 姜片2块
  • 蒜片5块
  • 干辣椒6个
  • 小米辣4个
  • 豆豉1勺
  • 小葱3段
  • 芹菜3段
  • 蒜苗3段
  • 豆瓣酱1勺
  • 老抽1勺

1.鸡翅背面划两刀,用料酒、生抽、盐腌10分钟。姜切片、蒜对半切开、葱白切段、洋葱切半圈,藕、土豆、青笋、香菇都切片,芹菜切段,红薯粉用热水泡软

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  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2. 热锅倒入较多的油烧制八分热下土豆条炸至微黄色捞出备用,藕也下锅炸熟捞出备用。鸡翅用筷子一个个分别下入锅内煎至两面金黄捞出备用

土豆片烧鸡翅的做法步骤

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  • 澳门新葡亰www496cn 51土豆切片 油炸下备用
  • 澳门新葡亰www496cn 62小米辣 姜 蒜切好 准备干辣椒 豆豉 豆瓣酱
  • 澳门新葡亰www496cn 73鸡翅对切两半 加盐和酒腌制 蒜苗 葱 芹菜切好备用
  • 澳门新葡亰www496cn 84将调料爆香后 下鸡翅后加少许老抽上色 倒入油炸好的土豆片 翻炒一下 加少许水焖好盛盘放入葱和芹菜叶装饰即可老抽

秘制作酱料:豆瓣酱、香辣酱、豆豉、泡椒切段、老抽酱油、十三香、调匀放一边备用

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3.锅烧热倒入较大量的油烧制八分热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角爆香,下入洋葱炒出香味,加入备好的秘酱料炒出香味,将红薯粉翻炒变软,倒入所有素菜翻炒,素菜炒至断生加入炸好的翅膀、土豆片和藕片,翅膀翻炒五分钟加入芹菜,芹菜炒熟起锅,撒上熟芝麻开吃

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