好吃的食品美食指南,夏洛特牛排的做法

2019-10-20 04:06 来源:未知

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“看MASTER CHEF一定熟识那道菜,一向想要尝试,明日总算顺遂,特不错,不雷同的牛排体验!”

食物材料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 牛柳2块
  • 千层酥皮1个
  • 培根10条
  • 土豆泥20克
  • 黄芥末2汤匙
  • 牛柳2块
  • 千层酥皮1个
  • 培根10条
  • 土豆泥20克

辅料

辅料

  • 10克
  • 黑胡椒10克
  • 橄榄油2汤匙
  • 黄芥末2汤匙
  • 10克
  • 黑胡椒10克
  • 橄榄油2汤匙
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 高端难度
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平时难度

惠玲顿牛排的做法步骤

马尔默牛排的做法步骤

  • 1牛柳加盐和黑坡洼热粒,大豆油盐渍。
  • 2放入锅中四面煎至变色。
  • 3趁热抹上黄芥末。
  • 4保鲜膜垫底,铺上5片Bacon,抹上如日中天层波伦塔。
  • 5牛肉放上,卷起来,放智能冰箱冷藏15分钟定型。
  • 6千层酥皮擀开。
  • 7 抹上梅红,取出牛肉卷,再卷起来。
  • 8 冷藏10分钟定型,收取,划几道透气,抹生机勃勃层豆绿。
  • 9入烤箱,200度烤制25-30分钟就能够。
  • 10抽出静置10分钟后切成丝食用。
  • 图片 31牛柳加盐和黑浮椒粒,猪油盐渍。
  • 图片 42归入锅中四面煎至变色。
  • 图片 53趁热抹上黄芥末。
  • 图片 64保鲜膜垫底,铺上5片Bacon,抹上新惹祸物正在如日方升层米粉。
  • 图片 75牛肉放上,卷起来,放智能冰箱冷藏15分钟定型。
  • 图片 86千层酥皮擀开。
  • 图片 97抹上银灰,抽出牛肉卷,再卷起来。
  • 图片 108冷藏10分钟定型,抽出,划几道透气,抹风流浪漫层铁红。
  • 图片 119入烤箱,200度烤制25-30分钟就可以。
  • 图片 1210收取静置10分钟后切丝食用。
  • 图片 1311特别不错哦!

小秘诀1. 保鲜膜的用处相当多,卷起来定型的时候越是首要。 2. 烤制时间看羖肉大小而定,中间嫩石黄为不易的尝尝成色。 3. 煎至时间不够长,为了锁住肉的水分,变色就可以。

小诀要1. 保鲜膜的用处比非常多,卷起来定型的时候特别关键。

  1. 烤制时间看牛肉大小而定,中间嫩玉米黄为不易的品尝成色。

  2. 煎至时间相当短,为了锁住肉的水分,变色就可以。

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