冰砂橙皮酥棒的做法,美酒美食美食指南

2019-10-22 01:05 来源:未知

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6张图片

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“那只是一个妄诞的结果。
本来是做四分之风度翩翩量,调成面糊才察觉,怎么有一点点不对劲儿?面糊怎么或许那样稀软如泥?增加10克面粉也未能更换那蒸蒸日上情景。电光彩生可畏闪就找到了病痛所在——本是伍分之风度翩翩换算配方,却将鸡蛋的分量用到了57%。也正是说,鸡蛋的分量多了黄金时代倍。难怪面糊瘫软似泥,难怪多加10克面粉也无法触手生春。
如何做?把持有材料都扩张1倍,来合营那多出来的鸡蛋?那分量未免也太多了,早通晓还比不上直接安排做二分之意气风发量。看着面糊还不一定清稀似水,电光如日中天闪,再出新招——一差二错,就如此烤。面团稀软不易成型,就用孟先菜鸟工塑形饼干的点子,用汤勺挖成蒸蒸日上坨坨的堆在烤盘上。那活龙活现招好像更便捷。
将烤盘送进烤箱关上炉门的瞬,忽又想到,其实假诺把那面糊装进茶杯,它也应当会化为蒸蒸日上款还算不错的橙香马芬。然则,它近期只得是饼干了,旭日初升坨坨形状不许则的手工业塑形饼干。
原来油的分占的额数就十分少,多加的面粉更让油的比重减少,虽是酥饼,其实略带了略微脆感。橙皮的香气四溢,特别不利。。。”

“上次把鸡蛋的份量扩展了,最后只得把稀软的面团堆成小饼。
死不甘心,重做二遍。分量准确,自然就能够擀片切丝。原方糖量相对偏少,把外界装饰的芝麻换到砂糖,能够相对扩张一些香甜,满意口味偏甜的人,同有的时候候又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁,故名之为冰砂。
橙皮香,很理气。。。”

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 澳门新葡亰www496cn,低筋粉85克
  • 玉米油20克
  • 糖渍橙皮丁25克
  • 糖粉30克
  • 鸡蛋38克
  • 小苏打0.3克
  • 泡打粉0.6克
  • 低筋粉75克
  • 玉米油20克
  • 糖渍橙皮丁25克
  • 糖粉15克
  • 鸡蛋20克
  • 泡打粉0.6克
  • 小苏打0.3克

辅料

辅料

  • 白芝麻适量
  • 粗砂糖1大勺
  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 意气风发钟头耗费时间
  • 粗略难度
  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 生机勃勃钟头耗费时间
  • 简言之难度

橙香酥饼的做法步骤

冰砂橙皮酥棒的做法步骤

  • 澳门新葡亰www496cn 31用料:低筋粉85克,亚麻籽油20克,糖渍橙皮丁25克,糖粉30克,鸡蛋38克,小苏打0.3克,泡打粉0.6克,白芝麻3克
  • 澳门新葡亰www496cn 42将糖粉,鸡蛋,油倒入大碗,
  • 澳门新葡亰www496cn 53掺和均匀,
  • 澳门新葡亰www496cn 64白面,小苏打,泡打粉混合,筛入碗中。
  • 澳门新葡亰www496cn 75拌成均匀面糊,
  • 澳门新葡亰www496cn 86插足橙皮丁,
  • 澳门新葡亰www496cn 97拌匀。
  • 澳门新葡亰www496cn 108用勺取约8-10克,归入烤盘,摆好。
  • 澳门新葡亰www496cn 119表面刷蛋液,
  • 澳门新葡亰www496cn 1210撒一点点芝麻,轻轻抓好。
  • 澳门新葡亰www496cn 1311放入烤箱,中层,上下火165度,烤约20分钟左右。
  • 澳门新葡亰www496cn 1412外界草地绿,出炉,
  • 澳门新葡亰www496cn 1513置晾架上晾凉。
  • 澳门新葡亰www496cn 161用料:低筋粉75克,大豆油20克,糖渍橙皮丁25克,糖粉15克,鸡蛋20克,泡打粉0.6克,小苏打0.3克,粗砂糖1大勺
  • 澳门新葡亰www496cn 172将鸡蛋,油,糖粉倒入碗中,
  • 澳门新葡亰www496cn 183和弄均匀。
  • 澳门新葡亰www496cn 194面粉,泡打粉,碳酸氢钠混合,筛入蛋液中,
  • 澳门新葡亰www496cn 205拌成均匀面团。
  • 澳门新葡亰www496cn 216参加橙皮丁,
  • 澳门新葡亰www496cn 227拌匀。
  • 澳门新葡亰www496cn 238将面团放在保鲜膜上,擀成厚约0.5毫米,宽10毫米的星型。
  • 澳门新葡亰www496cn 249外界刷蛋液,
  • 澳门新葡亰www496cn 2510撒满粗砂糖。
  • 澳门新葡亰www496cn 2611切成宽约1分米的条,
  • 澳门新葡亰www496cn 2712摆入烤盘,
  • 澳门新葡亰www496cn 2813放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。
  • 澳门新葡亰www496cn 2914外表金红,出炉。
  • 澳门新葡亰www496cn 3015置晾架上晾凉。

小秘技臊子面糊时不当划圈掺和,而要以不平整方向翻拌均匀,防止面粉起筋。
糖渍橙皮丁的用量能够依据自身喜好酌情调度,或换到任何果料。

小法门花生油能够用另外胡麻油替代。
要是面团非常软绵绵,能够放入对开门双门电冰箱冷藏或冻结片刻,以便于切割。
烘烤时间与火力需遵照烤箱真实情状酌定调度。

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