肉末堆秋茄的做法,佳肴美食指南

2019-11-13 18:55 来源:未知

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“落苏也分两种,水泥灰是相比广泛的花色,皮相比较厚。桔红、森林绿的归于秋茄,皮相比薄吃起来比较嫩,蛋氨酸价值应该是大概的。”

“秋茄,人称金手指,青皮,手指般粗细,近年常登浙菜食堂大堂,备受食客喜欢
吊菜子甲状腺素丰硕,是亦蔬亦药的时令菜肴,落苏能使毛细血管韧性巩固,维持血管健康的生理功效,有防护心血管病魔的效应。矮瓜中还蕴藏黑星星碱,具备禁绝消化系统癌症的养殖,特别是老人常吃紫茄对人体吗有平价”

食物的材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 茄子两个
  • 肉末少量
  • 秋茄400g

辅料

辅料

  • 蒜泥适量
  • 姜片适量
  • 猪肉适量
  • 辣椒适量
  • 大蒜适量

配料

  • 荒凉口味
  • 炒工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 常常性难度
  • 生抽适量
  • 生粉适量
  • 适量

秋茄炒肉末的做法步骤

  • 图片 31猪肉取少许剁碎。
  • 图片 42矮瓜切小条,撒一点点盐抛均匀。
  • 图片 53下多一点油,炒熟吊菜子。
  • 图片 64另起锅,下肉丝,炒一分钟后踏入炒熟的白茄,一齐翻搅调味就可以。
  • 图片 75成品
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 轻巧易行难度

肉末堆秋茄的做法步骤

  • 图片 81食材
  • 图片 92秋茄采撷顶蒂洗净,码在盘中,放进热水锅里
  • 图片 103盖上锅盖文火蒸熟
  • 图片 114蒸熟拿出来倒去多余的水分
  • 图片 125独头蒜剁碎,黄椒切碎粒
  • 图片 136豕肉切碎粒用老抽生粉糖拌匀
  • 图片 147热油锅放调好味的肉末炒
  • 图片 158炒香香盖上锅盖焖煮片刻,以确定保障豚肉熟透
  • 图片 169焖煮过的肉末再大火炒下,那样会越来越香。
  • 图片 1710放蒜蓉,辣椒
  • 图片 1811混炒至杭椒脱青就能够
  • 图片 1912炒好的肉末铺在蒸熟的秋茄上就能够

小秘籍放点生粉,糖拌下豕肉会更嫩滑

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